土工格柵是一種由高分子材料制成的網狀結構，在土壤水流沖刷時能起到增強土壤抗沖刷能力的作用。它可以通過以下幾個方面來有效地增強土壤抗沖刷能力：

利用土工格柵的剛度和強度：土工格柵的網狀結構具有一定的剛度和強度，能夠有效地抵抗水流沖刷的力量。土工格柵可以固定土壤顆粒，防止其被水流沖刷而流失。同時，土工格柵也能夠分散水流的能量，減小水流對土壤的沖擊力，從而有效地增強土壤的抗沖刷能力。

提高土壤的整體穩定性：土工格柵可以將土壤顆粒固定在網狀結構中，形成一個整體穩定的土工體。這樣可以防止土壤顆粒被水流沖刷而流失，保持土壤的完整性和穩定性。同時，土工格柵還可以通過增加土壤的內聚力和摩擦力，提高土壤的自然抗沖刷能力。

增加土壤的透水性：土工格柵具有開放的網狀結構，可以增加土壤的透水性。當水流通過土工格柵時，一部分水流可以穿過土工格柵的空隙，并滲透到土壤中。這樣能夠減小水流在土壤表面的沖擊力，減緩水流速度，降低水流對土壤的沖刷作用。

促進土壤顆粒間的連接和交流：土工格柵的網狀結構可以在土壤中形成一種連接和交流的網絡。這種網絡可以促進土壤顆粒之間的相互作用和交流，增加土壤的整體強度和穩定性。同時，土工格柵還可以將土壤顆粒分散均勻，形成一個均勻分布的土體結構，提高土壤的整體抗沖刷能力。

保護和修復土壤的植被覆蓋：土工格柵可以在土壤表面形成一種保護層，保護和修復土壤的植被覆蓋。植被可以起到一定的固土保護作用，減小水流對土壤的沖刷作用。土工格柵可以為植被的生長提供一個適宜的環境，在保護的同時促進植被的恢復和生長。

綜上所述，土工格柵可以通過剛度和強度、整體穩定性、透水性、連接和交流以及保護和修復植被等方面的作用，有效地增強土壤的抗沖刷能力。在實際工程中，需要根據具體的情況選擇適當的土工格柵材料和布設方式，以達到很好的防沖刷效果。